Nevíte co do práce na zub? Připravte si čokoládové košíčky se zeleným čajem.
A jdeme na to 😛
Ingredience
300 g
kvalitní bílé čokolády
70 g
hořké čokolády se 70% kakaa
200 ml
smetany ke šlehání
2 PL
másla
4 sáčky
zeleného čaje
malé papírové košíčky na pralinky
čistý malířský štěteček
cukrářský sáček, zdobíčka nebo sáček s ustřiženým rohem
Doba přípravy: 60 minut + doba tuhnutí
Smetanu nalijte do menšího hrnce a přidejte 3 čajové sáčky.
Zahřívejte na mírném stupni za stálého míchání zhruba 5 minut, dokud smetana nepřijme čajovou chuť.
Sáčky vyjměte.
Druhý hrnec naplňte přibližně z poloviny vodou a dejte vařit. Jakmile voda mírně vře, postavte na hrnec žáruvzdornou mísu, aby se nedotýkala hladiny, a nechte v ní rozpustit 200 g bílé čokolády společně s máslem.
Smetanu přilejte do směsi.
Vše společně pořádně promíchejte, dokud se nevytvoří kompaktní krém.
Nechte jej vychladnout, zakryjte a uložte do ledničky minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby krém dostatečně ztuhnul a bylo možné jej vyšlehat.
Poté dejte znovu ve vodní lázni rozpustit také zbytek bílé čokolády.
Připravte si košíčky a pomocí štětečku je vytřete vrstvou bílé čokolády. Uložte do mrazáku na pár minut ztuhnout.
Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte také hořkou čokoládu.
Nechte chvíli odstát, až bude jen teplá, ale ne tuhá a poté košíčky vymalujte ještě vrstvou tmavé čokolády.
Opět vložte do mrazáku a nechte ztuhnout.
Z lednice vyndejte vychlazený krém a vyšlehejte do tuha. Půjde vám to rychle, krém je díky čokoládě sám o sobě hutný.
Nakonec z čokoládových košíčků lehce odstraňte papírovou část a každý košíček pomocí sáčku naplňte krémem a posypte trochou čaje ze zbývajícího sáčku. Před podáváním dobře vychlaďte.
Zdroj: AhmedTea.cz
Plus akce: Sleva až 50% na vybrané příslušenství
Přes náš web
Vložil:
Pavla Čermáková za team e-obchodak.eu
